Productes dera Val d'AranEra Marca de garantia

D’ençà de 1951 qu’elaboram ua grana varietat d'embotits tipics dera Val d'Aran. Coma continuacion ara nòsta tradicion artesanau, e en tot utilizar tostemp matèries prumères de prumèra qualitat, que presentam era nòsta gamma de patès "Deth Monge", certificadi damb era marca de garantia de productes dera Val d'Aran.

Patè de Pagés

Eth classic patè de pagés elaborat dera manèra mès tradicionau, sense additius ne conservants artificiaus. Ingredients: Carn magra de pòrc, golar, sagin, heda, hitge de pòrc, sau, pebe, espècies, proteïna vegetau e dera lèit, e tanben estabilizants autorizadi.

Patè de pagés trufat

En aguest cas eth patè de pagés a estat refinat damb trufa naturau. Dempús dera sua remassada laboriosa dejós de tèrra, era trufa se barrege damb es carns picades e es condiments, entara sua coccion en caudèr.

Patè de sanglièr

Carn magra de sanglièr tractada de manèra apropriada, entà arténher ua textura doça, un sabor e ua consisténcia inigualables. Hèt damb ingredients perfèctament seleccionadi, entàs que les agraden es productes gastronomics damb un sabor pleï de matisi.

Patè de cèrvi

Coma s’auéssem era caça ena codina, aguest qu’ei un des productes mès populars e abondosi deth nòste país: eth patè de cèrvi mos garantís delicadesa entath nòste paladar e ua bona digestion.